Die Schlossbrauerei Ellingen ist eine traditionsreiche Brauerei in Ellingen, einer Stadt im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen in Mittelfranken. Das Brauhaus befindet sich im historischen Schloss Ellingen, das ein bedeutendes Barockschloss ist.
Die Brauerei hat eine lange Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Sie wurde ursprünglich als Hofbrauhaus Ellingen gegründet und versorgte den bayerischen Adel mit Bier. Im Jahr 1806 übernahm die Familie Hegemann die Brauerei und führt sie bis heute in siebter Generation.
Die Schlossbrauerei Ellingen ist für ihre handwerklich gebrauten Biere bekannt. Sie braut verschiedene Sorten wie Pils, Helles, Weizenbier und Dunkles. Die Brauerei verwendet hochwertige Zutaten und legt Wert auf traditionelle Brautechniken, um qualitativ hochwertiges Bier herzustellen.
Die Biere der Schlossbrauerei Ellingen sind sowohl in der Region als auch überregional beliebt. Neben dem Verkauf in Flaschen und Fässern betreibt die Brauerei auch ein Gasthaus, in dem Besucher die Biere vor Ort genießen können. Das Brauhaus bietet zudem Brauereiführungen an, bei denen Interessierte Einblicke in den Brauprozess erhalten können.
Die Schlossbrauerei Ellingen ist ein Beispiel für eine traditionelle, familiengeführte Brauerei, die sich der Braukunst und der Pflege der bayerischen Biertradition widmet.
Weitere Informationen findet Ihr unter https://www.fuerst-carl.de/de
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